ไวน์ของทางร้านมีสองรายการ เลือกได้ทั้งขาวและแดง

  • แบบแก้ว 230 บาท
  • คาราฟครึ่งลิตร 490 บาท

คาราฟครึ่งลิตรได้ประมาณ 3 แก้ว ถ้าดื่มตั้งแต่สองแก้วขึ้นไป คาราฟคุ้มกว่าชัดเจน มาสองคนสั่งคาราฟหนึ่งใบพอดี

จับคู่กับเมนูของเรา

ไวน์และเครื่องดื่ม

อยากกินแนะนำ
หอยนางรมสด 270, สลัดกรีก 290, บูราต้า 390ไวน์ขาวเย็นจัด
สเต็กแซลมอน 460, ปลากะพงย่าง 490ไวน์ขาว
พาสต้าซอสแดง คาโบนาร่า 360, โบโลเนส 360ไวน์แดง
เสต็กวากิว 1,590–1,890ไวน์แดง
พิซซ่าดิอาโวล่า 360 (เผ็ด)ไวน์ขาว หรือสปริตซ์ 280
อาหารไทยเผ็ดสปริตซ์ 280 หรือเบียร์

หลักง่าย ๆ สามข้อ

หนึ่ง — น้ำหนักต้องพอกัน อาหารรสจัดคู่ไวน์บอดี้หนัก อาหารรสอ่อนคู่ไวน์เบา

สอง — ความเปรี้ยวตัดความมัน จานทอดหรือชีสเข้ม ๆ เข้ากับไวน์ขาวเปรี้ยวมากกว่าที่คิด

สาม — อาหารเผ็ดเลี่ยงไวน์แดงเข้ม แทนนินจะทำให้ความเผ็ดแรงขึ้นและฝาดปาก อาหารไทยเผ็ด ๆ สปริตซ์หรือเบียร์เข้ากันกว่า

กฎมีไว้ให้เริ่มต้น ไม่ได้มีไว้บังคับ ถ้าชอบไวน์แดงกับต้มยำก็สั่งได้

<!--expanded-->

ไวน์แก้วกับคาราฟ คุ้มตรงไหน

ราคาปริมาณโดยประมาณราคาต่อแก้ว
แก้วเดียว2301 แก้ว230
คาราฟครึ่งลิตร490ราว 3 แก้วราว 163

จุดคุ้มทุนอยู่ที่แก้วที่สาม — สั่งแยกสามแก้วเท่ากับ 690 บาท แต่คาราฟอยู่ที่ 490 ประหยัดไป 200 บาท

มาสองคน สั่งคาราฟหนึ่งใบพอดี ได้คนละแก้วครึ่ง มาคนเดียวดื่มแก้วเดียว สั่งแยกแก้วคุ้มกว่า มาสี่คน สั่งสองคาราฟ 980 บาท ได้ราว 6 แก้ว ถูกกว่าสั่งแยก 6 แก้วซึ่งเท่ากับ 1,380

เลือกขาวหรือแดง

ทั้งคาราฟและแก้วเลือกได้ทั้งขาวและแดง ราคาเท่ากัน

ขาว เหมาะกับ — หอยนางรม 270, บูราต้า 390, สลัดทั้งหมด, ปลาทุกจาน 390–490, พาสต้าฐานน้ำมันมะกอกและครีม, พิซซ่าที่ไม่มีเนื้อแดง, จานทอดทุกชนิด

แดง เหมาะกับ — เสต็กวากิว 1,590–1,890, ริบอาย 690, ออสโซบูโก้ 580, ขาแกะตุ๋น 590, เบอร์เกอร์วากิว 360–450, พาสต้าฐานมะเขือเทศและเนื้อ, พิซซ่าเปปเปอโรนีและรวมเนื้อ

จับคู่เจาะจงกับเมนูจริง

สั่งจานนี้ดื่มตัวนี้
หอยนางรมสด 270ขาวเย็นจัด
บูราต้า 390ขาว
สลัดกรีก 290ขาว
แซลมอนคาร์ปาชโช 440ขาว
คาร์ปาชโชเนื้อวัว 490แดงเบา ๆ
ปลากะพงแดงย่างทั้งตัว 490ขาว
สเต๊กแซลมอนซอสส้ม 460ขาว
คาโบนาร่า 360ขาวหรือแดงเบา
โบโลเนส 360แดง
ริกาตอนีอบซอสเนื้อรากู 490แดง
เฟตตูชินีทรัฟเฟิลดำ 490ขาวเนื้อแน่น
พิซซ่ามาร์เกริตา 250ได้ทั้งคู่
พิซซ่าดิอาโวล่า 360 (เผ็ด)ขาว
เสต็กวากิว 1,590–1,890แดง
ขาแกะตุ๋น 590แดง
ทีรามิสุ 290ไม่ต้องมีไวน์ กาแฟดีกว่า

ทำไมอาหารเผ็ดไม่ควรคู่ไวน์แดง

แทนนินในไวน์แดงจับกับโปรตีนในน้ำลาย ทำให้ปากรู้สึกฝาดและแห้ง เมื่อเจอกับความเผ็ดจากแคปไซซินที่ทำให้ปากแสบอยู่แล้ว สองอย่างจะเสริมกันจนกินไม่อร่อย

อาหารไทยเผ็ด ๆ อย่างส้มตำ 120, ผัดกะเพรา 190, ต้มยำกุ้ง 190 หรือพิซซ่าดิอาโวล่า 360 จึงเข้ากับ เบียร์เย็น 80–140 หรือ สปริตซ์ 280 มากกว่า ทั้งสองอย่างมีน้ำตาลและฟองซึ่งช่วยล้างปาก

ถ้าไม่ดื่มแอลกอฮอล์

ไม่มีไวน์ไร้แอลกอฮอล์ในเมนู แต่มีตัวเลือกที่ทำหน้าที่คล้ายกัน

  • น้ำแร่มีฟอง 140 — ฟองช่วยล้างปากระหว่างคำ ทำงานคล้ายไวน์ขาว
  • ไฮเนเก้นซีโร่ 100 / บัดไวเซอร์ซีโร่ 160 / กินเนสส์ซีโร่ 300 — เบียร์ 0.0% จริง
  • บันดาเบิร์กจินเจอร์เบียร์ 180 — ไม่มีแอลกอฮอล์ รสขิงเข้ม เข้ากับอาหารรสจัด
  • โทนิก 50 — ความขมของควินินทำหน้าที่คล้ายแทนนินอ่อน ๆ
<!--related-->

อ่านต่อ

<!-- related -->

อ่านต่อ

ดูเมนูทั้งหมด 228 รายการ หรือจองโต๊ะออนไลน์

#MoonChaweng#MoonSamui#ร้านอาหารแนะนำในสมุย#ร้านอาหารเฉวง#อาหารสมุย#เกาะสมุย#ไวน์#จับคู่ไวน์#ไวน์แก้ว#ไวน์ขาว